Продукти:

1. 200 гр. cуров сусам
2. 80 гр. мед
3. 50 мл. вода

Начин на приготвяне:

• Поставяме сусама в дълбок съд, например пластмасова кана.
• Прибавяме водата и меда и започваме да разбиваме. Процеса е продължителен.
• Тахана е готов, тогава когато при опитването му не усещатаме сусамовите зърна, когато всичко е добре хомогенизирано до еднородна маса.

Сусама е известен с това, че е “незаменима лечебна съставка” и “отличен мултиминерален природен продукт”.

Съдържание:

Витамини – B1, B2, B3
Минерални съставки на 100 гр. : Ca 1500 мг. Mg -350 мг., Fe– 10 мг.
Zn – 10 мг. K – 410 мг. P – 890 мг.

Лечебни своийства на сусама:

- допълва енергията на бъбреците, която повлиява качеството на костната тъкан (при остеопороза напр.), също образуването на кръв (при анемия), повишава количеството и качеството на спермата (безплодие при мъжете), повлиява качеството на косата-нейния растеж, също повлиява слуха.
- профилактика и лечение на запека, също при суха кашлица.
- сусама трябва да бъде ежедневно допълнение към храната при жените в менопаузата – при горещи вълни, изпотяване, безсъние, сърцебиене, слабост.
- при жени с преждевременна и силна менструация.
- при хора с надмерно изпотяване, хиперактивност, склонност към повишено кръвно налягане, сърдечни заболявания, мозъчни проблеми.
- външно сусамовото масло се използва при болки в ушите, кожни изгаряния, като се нанася с памуче. При повишена температура помага за снижаването й като се маже кожата със сусамово масло.
- увеличава продължителността на живота.