6 март, 2013 
4 порции:
Продукти:
-150 гр. тофу
-1 с. л. соев сос
-2 главички кромид лук
-1 скилидка нарязан чесън
-1/4 ч. л. нарязан или настърган джинджифилов корен
-1 с. л. светъл оцет, чаша нарязани пресни гъби
-1/2 чаша бульон
-1 ч. л. препържено сусамово масло.
Приготвяне:
Тофуто се нарязва на парчета и се слага в плитка чиния. В малък подходящ съд се смесват чесънът, джинджифилът, оцетът и соевият сос. Тофуто се залива с маринатата и се оставя да престои 1 час.
Внимателно (за да не се разпадне) се прехвърля в дълбок тиган с дебело дъно, сипва се маринатата, прибавят се гъбите и бульонът. Кипва се и огънят се намалява. Ври на слаб огън, без да се захлупва, докато бульонът намалее на половина (около 10 мин.).
Сервира се горещо, като се поръсва със ситно нарязан лук и сусамово масло.