Накисва се 100 гр. нахут за 24 часа, оцежда се прибавя се 1 с. л. зехтин, 1 скилидка чесън, няколко стръка копър, щипка сол и щипка кимион, сока на 1/2 лимон, 1 с. л. сусамов тахан. Всичко се пасира до получаването на гладък пастет.
http://bg.emilova.eu