Необходими продукти:

овесени ядки – 1 пакет от 400 гр.
кашкавал – 150 гр.
лук – 1 гл.
орехи
хляб – 1 филия
сол – на вкус
черен пипер
чубрица
брашно – за овалване
зехтин (олио)- за пържене

Приготвяне:

Овесените ядки се заливат с 300 мл. вряла вода. Изчакват се 5 минути да набъбнат.

Прибавят се настърганият лук, счуканите орехи, настърганият кашкавал, 2-3 щипки сол, черен пипер, чубрица и натопения във вода и изстискан хляб. Всичко се омесва добре.

Оформят се кюфтетата и се овалват в брашно. Пържат се в силно сгорещено олио (в повечко олио).