
56-годишният шеф-готвач, който е изучавал тънкостите на кулинарното изкуство от френски готвачи, вече имаше три звезди “Мишлен” в родната си Страна на баските, както и две за ресторанта си на Лансароте – най-източния от Канарските острови.
В “Ласарте” в Барселона представителите на справочника “Мишлен” били изненадани от ястия с необичайна комбинация от вкусове. Това е деветият ресторант в Испания, отличен с три звезди “Мишлен” от иберийското издание на справочника. “Ласарте” е също единственото заведение с три звезди “Мишлен” в Барселона. В Страната на баските има 4 ресторанта с три звезди “Мишлен”, а в Каталуния – три.
ДИР