Продукти за 2 порции:

1 яйце
3 кубчета черен шоколад
1 с. л. нес кафе – сериали
1 с. л. сухо мляко
1 с. л. мед за белтъка
1 с. л. мед за жълтъка
Настъргани кори от 1 портокал и натрошени орехи

Приготвяне:

1. Яйцето се разделя на белтък и жълтък.

2. Поставяме на водна баня шоколада да се разтопи. Вече разтопен, прибавяме жълтъка и разбъркваме добре до хомогенна смес. След около 3 мин. прибавяме сухото мляко, меда и нес кафето разтворено в малко водичка. Разбъркваме добре. Получава се гъста шоколадова смес, която оставяме да се изстуди.

3. Разбиваме белтъка и меда на сняг.

4. Смесваме и разбъркваме двете смеси като прибавим настърганите портокалови кори и орехите.

5. Поставяме сместта във фризера. След 40-50 мин, изваждаме и разбъркваме добре. Оставяме да се охлади.

6. След 30 мин. разбъркваме още веднъж и оставяме пак във фризера.

7. След около 2 часа сладоледа е готов за консумация.