Необходими продукти:

5-6 големи картофа

3-4 моркова

2-3 тиквички

2-3 глави кромид лук

400 гр. грах

400 гр. зелен фасул

200 гр. мариновани гъбки

1 к. ч. ориз

3 яйца

2-3 ч. ч. прясно мляко или кисело мляко

олио

магданоз

смлян черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Задушете ситно нарязаните лук и моркови в няколко лъжици мазнина и малко водичка. Сварете и настържете картофите. Сварете и ориза и граха (ако не е от консерва- поотделно). Обелете и нарежете на малки кубчета тиквичките. Задушете в леко подсолена вода зеления фасул и след като хубаво омекне, го нарежете на дребно. Добавете към получената смес ситно нарязаните гъбки. Подправете всичко с магданоз, чубрица и посолете на вкус. Смесете зеленчуците и ги изсипете в предварително на мазнена тава. Застройте мусаката с разбитите в прясното мляко яйца и го изпечете в умерена фурна до зачервяване.

Да ви е сладко!