4 порции:

Продукти:

-500 гр. тофу
-1 ч. л. куркума
-2 главички кромид лук
-1 с. л. зехтин или олио
-1/2 чаша нарязан червен кромид лук
-1/2 чаша нарязани гъби
-1/2 чаша нарязан пресен естрагон или босилек
-по 1/2 ч.л. сол и чер пипер.

Приготвяне:

Тофуто се подсушава добре, ако е меко, и се натрошава в подходящ съд. Прибавя се куркумата и се разбърква добре. Зехтинът се загрява и се задушават лука и гъбите. Слагат се подправките и се посолява. Сипва се натрошеното тофу, обърква се като се задушава още 3-5 мин. Сервира се горещо.

http:/soyavit-bg.com